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虹の華【閉店】

2009年11月26日(木)

 昨晩は飲み会だったため、今日は朝からお疲れモードです。昨日に続いて温かい穏やかな日和ですが、頭の中にはどんより霧がかかっているようです。そんな気分を打ち払うべく「虹の華」で『たんたんめん』をいただきました。

 以前「冷たいたんたんめん」というのをいただいたことがあります。ほとんど汁気がなくまるでカルボナーラのようでしたが、それをスープで伸ばすと、今日の「たんたんめん」になるんじゃないでしょうか。具材も、鶏ひき肉、もやし、半熟の黄身は同じです。表面のラー油の赤が、白いスープの上で良く映えています。麺をたぐると、濃厚なスープが絡み付いてきます。麺をあらかた食べ終わると、スープもあまり残っていませんでした。

 この店では付け合せも楽しみの一つですが、今日はきんぴらごぼうでした。でもこれが普通のきんぴらじゃないんですよ。ごぼうが太いの何の。5ミリ角ぐらいはあるでしょうか。でもとても柔らかくなっていておいしかったです。

虹の華 (豚しゃぶ / 秋田) ★★☆☆☆ 2.5

 たんたんめん

700円 


 たんたんめんはゴマの風味が強すぎて、ダシの味はまるで分かりません。次はもっとあっさり系の麺を頼んで、そのあたりを確かめてみようかと思います。


過去ログ
2009年11月11日(水) 豚バラしょうがやきランチ
2009年10月16日(金) 日替りランチ(おやこカレーライス)
2009年10月08日(木) 豚バラしょうがやきランチ
2009年10月05日(月) 日替りランチ(牛丼)
2009年09月08日(火) かつどん
2009年08月24日(月) 日替りランチ(ひきにくとナスのカレー)
2009年08月18日(火) たまごどん醤油
2009年08月05日(水) ひきにくおやこどん塩
2009年07月31日(金) そーすかつどん
2009年07月16日(木) 豚バラしょうがやきランチ
2009年07月01日(水) 冷たいたんたんめん
2009年06月10日(水) 日替りランチ(さけチャーハン)
2009年05月22日(金) カツカレー
2009年05月13日(水) ひきにくおやこどん醤油

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