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麺屋 満開

2018年6月28日(木)

 昨日は雨と風が吹き荒れる一日でした。多少落ち着いたものの、どんより曇った空からはときおり雨が降ってきます。外に出るのが躊躇われましたが、webで見た新メニューに惹かれ思い切って出かけることにしました。

 やって来たのは秋田市広面の「麺屋 満開」さんです。何とほぼ一年振りです。前回いただいた『氷にぼしそば』は私にとって衝撃的な一品でした。今日も期待しましょう。

麺屋満開 券売機 
 駐車場に車を停めて店内へ。夏季限定メニューは券売機の最上段にありました。お目当ては冷やしたぬき中華なんですが、味玉入り、辛いバージョンがありますね。ここは思い切って全部入?の『味玉のせ辛い冷やしたぬき中華』にします。しばらく節制生活が続いていたので、たまには贅沢したいんです。

麺屋満開 食券 
 店内にはご主人と若い男性スタッフの二人。指定のような雰囲気でした。

麺屋満開 味玉のせ辛い冷やしたぬき中華 
 ほどなくして注文の品が到着しました。こちらが『味玉のせ辛い冷やしたぬき中華』です。全体的に赤っぽい色合いです。

 具材はチャーシュー、水菜、メンマ、味玉、海苔と奇抜なものではありませんが、赤い揚げ玉は初めて見ました。なかなか凝っています。

麺屋満開 味玉のせ辛い冷やしたぬき中華 
 麺は細めのストレートで、しっかり水で締められています。汁ハネが気になったので少しづついただきましたが、本当なら豪快にすすり込みたい麺です。

 見た目通りスープはピリ辛ですが、食べ進むと徐々に花椒の痺れを感じ始めました。もしかすると揚げ玉の中に花椒が潜んでいたのかも。

麺屋満開 味玉のせ辛い冷やしたぬき中華 
 鶏チャーシューはしっとりした食感で、柔らかくて旨い。

麺屋満開 味玉のせ辛い冷やしたぬき中華 
 麺と具を食べ終えた後も、スープに浮かんだ揚げ玉をレンゲですくい取っていると、スープもだいぶ飲んでしまいました。ごちそうさまでした。

麺屋 満開
秋田県秋田市広面松橋添311 MQリゾート内

 味玉のせ辛い冷やしたぬき中華

900円 



 もう一つの夏季限定メニュー『冷やしきつね中華』も気になります。機会を見つけてまた行かねば。


過去ログ
2017年07月26日(水) 氷にぼしそば
2017年06月16日(金) 汁なし担々麺
2017年01月10日(火) 味玉中華そば
2016年11月29日(火) 味玉醤油そば

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