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ラーメン亭 美香味

2018年5月11日(金)

 今週は気温の低い日が続いています。涼しさを通り越して肌寒さを感じるほどです。そろそろ田植えシーズンが始まるので、もう少し暖かくなってほしいものです。

 さて、本日伺ったのは秋田市山王の「ラーメン亭 美香味」さん。私にとってはお馴染みの店です。

 店内に入り券売機で食券を購入します。今日は久し振りに『塩ラーメン』をいただきます。

ラーメン亭美香味 食券 
 カウンター席に座って周りを見渡すと、今日はテーブル席がやけに混んでいます。カウンター席は5割程度なのに対し、テーブル席は空いているのが2卓ほどですね。さらに良く見ると、まだラーメンが届いていないお客さんもけっこういます。今日は気長に待ちましょう。

ラーメン亭美香味 塩ラーメン 
 それでも10分少々で注文の品が届きました。さすがです。こちらが『塩ラーメン』です。辛みの代わりにもやしなどの野菜が乗っています。

 まずはスープからいただきます。最後に塩ラーメンを食べたのは3年以上前なので、味の記憶はほとんどありません。でも、こんなにあっさりしてたかな~。豚骨ベースながら、ふんわりと軽い風味です。なるほど、塩ラーメンを頼むお客さんがけっこう多いのも頷けます。

ラーメン亭美香味 塩ラーメン 
 野菜は茹でたものでしょう。こちらも軽い味わいに一役買っています。

 あっさり塩味を堪能したら、今度はジャンクな旨味を追い求めます。卓上の辛みとニンニクを投入し、刺激的に味変です。

 ピリッとした辛味が加わりましたが、それでも醤油とはやはり違った柔らかさが残ります。これはクセになりそう。

 最近はスープを飲むのは控えていたのに、思わずほとんど飲んでしまいました。満足、満足、ごちそうさまでした。

 

ラーメン亭 美香味
秋田県秋田市山王1-6-2

 塩ラーメン

680円 



 醤油に比べると塩は割高に感じてしまい、あまり頼むことはありませんでしたが、これならリピもありです。だいたい、高いと言ってもこの価格ですからね。





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