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麺屋 歩

2018年2月18日(日)

 荒れ模様の天気が続いていますが、平昌オリンピックで羽生君と宇野君が金、銀メダルを獲得したので何となく気分が高揚しています。めでたし、めでたし。

 さて、本日やって来たのは由利本荘市の「麺屋 歩」さんです。お店に着いたのが12時45分頃でしたが、今日もたくさんのお客さんでにぎわっています。幸いカウンターが1席だけ空いていたので待たずに座ることができました。さて、今日は何を食べようかな。

麺屋歩 メニュー 
麺屋歩 メニュー 
 レギュラーは前回と変わっていないようです。

麺屋歩 メニュー 
麺屋歩 メニュー 
 おっ、前回いただいた辛痺系が期間限定からレギューラに昇格したようです。久し振りなので味を再確認しておきましょう。注文は『辛痺らーめん』、弐辛・弐痺でお願いします。

 待っている間も、どんどんお客さんが入れ替わっていきます。辛痺系も何人かのお客さんが頼んでいるようでした。人気があるのでレギュラーになったんでしょうね。

麺屋歩 辛痺らーめん 
 待つことしばし、注文の品が届きました。こちらが『辛痺らーめん 弐辛・弐痺』です。見た目は以前とほぼ同じです。

 まずはスープからいただきましょう。豚骨ベースと思しきスープに唐辛子と花椒が効いています。辛みのレベルはピリ辛と中辛の間ぐらいでしょうか。私はまだまだ余裕があります。

麺屋歩 辛痺らーめん 
 ほぼストレートの細麺です。もしかすると前と変わっているかもしれませんが、自信はありません。スープに良く絡み、スルスルっと入っていきます。

麺屋歩 辛痺らーめん 
 もやしのひげ根はちゃんと取っています。丁寧な仕事ぶりがうかがえます。もやしの量もけっこうありました。

 チャーシューはホロホロと柔らかく、メンマはサクサクした食感がおいしい。具材もレベルが高いですね。

 一気呵成に麺と具材を食べ終えて、もやしをすくいながらスープもほとんど飲んでしまいました。今日も満足、ごちそうさまでした。

麺屋歩 POP 
 帰り際に風除室で見つけたPOPです。まぜそばのバリエーションも面白そうです。

麺屋 歩
秋田県由利本荘市赤沼下440-1

 辛痺らーめん 弐辛・弐痺

780円 



 過去の記録を見ると、初回以外はすべて辛い系です。たぶん次回は辛痺つけ麺でしょう。辛痺をさらに増して...


過去ログ
2017年09月07日(木) 辛痺らーめん 弐辛・弐痺
2017年01月21日(土) 辛ジャンクそば
2016年11月12日(土) 辛まぜそば
2016年07月03日(日) つけ麺

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